Jamón crudo deshuesado de alto rendimiento basado en el método tradicional siguiendo todas las etapas. Este jamón curado tiene un contenido en sal reducido en más de un 25% respecto a productos de la misma categoría, por lo que está reconocido por la “Fundación Española del Corazón”. Es el producto ideal para el canal Horeca y Retail, gracias al control de precios, corte uniforme y homogéneo.